Наскільки нешкідлива поліетиленова упаковка продуктів?

наскільки нешкідлива поліетиленова упаковка продуктів?

🍕 Харчова упаковка вже не в перший раз стає героєм наукових досліджень.

Вчені з Університету Бінгемтона довели, що наночастинки оксиду цинку, присутні в упаковці деяких харчових продуктів, можуть зменшити здатність наших кишкових клітин поглинати поживні речовини.

Наночастки оксиду цинку використовуються в харчовій упаковці для забезпечення антимікробних властивостей. Як правило ці неорганічні наночастинки традиційно вважаються відносно нешкідливими, але є докази, що вони можуть мати непередбачені наслідки для здоров’я.

“Важко судити про довгострокові ефекти при впливі наночастинок. Зокрема їх вплив на здоров’я людини. Та ще й з урахуванням того, що експеримент проводився тільки на клітинній культурі. Я можу сказати лише те, що наша модель показує спосіб взаємодії. Про його істинну природу ми, поки що, не можемо судити. ” - розмірковує Гретхен Малер, співавтор дослідження.

Більше новин, матеріалів і рекомендацій - на нашому ресурсі в Telegram, велкам!



ЩЕ ПОЧИТАТИ